前幾日，與山東省飼料工業有限公司總經理任相全先生一起座談，談到了如何做好肉牛肉羊產業的問題，發現有許多話要說、有許多事要做，隨后萌發了利用新媒體宣傳渠道，為牛業發展建言和推廣新技術、型模式和新成果的想法，謂之 [翟研觀牛]。

回想自己從1983年開始入學南京農業大學學習畜牧專業也已40年了，經過改革開放以來四十多年的快速發展，山東畜牧業的綜合生產能力和水平有了很大提高，山東已經成為全國重要的畜牧大省，畜禽飼養數量、畜牧業產值以及畜產品產量和出口創匯能力等都在全國名列前茅。山東畜牧業實現了由家庭副業到農村經濟支柱產業、農民增收可靠產業和農業諸部門中增產增效作用Z突出產業的轉變，不僅扭轉了畜產品供給絕對短缺的局面，而且極大地豐富了居民的菜籃子、飯桌子，膨脹了農民的錢包子和錢罐子。在整個社會實現了小康全面奔向現代化的新時期，人們生活水平的提高、膳食結構的改變以及消費的增長，對牛肉、羊肉和牛奶等草食畜禽產品的需求不斷增加，這將擴大牛羊等草食畜禽的發展空間，提升草食畜禽發展的速度和水平，草食畜禽的快速發展必將進一步拉動對飼草料生產和供應的需求。基于對未來畜牧業發展的走向的認識，未雨綢繆地建立與草食畜禽發展相匹配的飼草料生產和供應體系，防患未然地推廣普及非糧飼料的生產與利用技術，量質并重地解決畜牧生產中飼草料供應數量不足和質量不高的問題。

[翟研觀牛] 將運用在實踐中學習，在學習中研究，在研究中實踐，在實踐中推廣的方式和方法，結合牛產業發展實際與關鍵技術的重點研究、深入探索和工藝優化等策略，為牛產業生產者呈現Z新的學習研究和實踐推廣成果。

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[翟研觀牛]  衷心地期望大家從點擊閱讀開始，在更廣的領域和更深的層面上, 對牛業發展和牛肉消費重新認識和定位，Z大限度地掌握優質肉牛的關鍵技術和環節，生產出更多適合不同消費者需求的優質牛肉。

[翟研觀牛]  期待著與牛業達人們共同豐富牛業發展的生產成就和技術成果，利社會、利生態、利民生、利未來！

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