大咖重磅6 [翟研觀牛]--牛業發展的"快"與"慢"

（第六期）

肉牛業是我省畜牧業發展中，具發展潛力的優勢產業，隨著人們肉類消費結構的改善，牛肉消費需求將快速增加，肉牛業的產業水平和經濟總量也將加快提升。所有這些都需要在克服肉牛繁殖慢的基礎上加快肉牛業產業發展,不斷提高效益、提高生產效率,增加牛肉的有效供給。

肉牛產業的高效:向規模要效益，向科學規范飼養要效益。肉牛產業的發展已由單純的受資源制約向受到資源和市場兩個因素制約轉變，這也使得養牛的效益，從飼養個體受益向規模受益轉變，肉牛生產要獲得較好的收益，就要有適度的養殖規模；肉牛的生產由單純低廉的飼草飼料的利用向提高飼草料的轉化率轉變，并推進規?；瘶藴驶娜馀Ｉa向企業化管理模式邁進，以規范科學的飼養來提高肉牛飼養的效益。

肉牛產業的擴張：促進奶業發展，利用奶牛公犢育肥肉用，擴大肉牛業。我省是奶業大省，每年可產近30萬頭奶牛公犢，目前奶公犢育肥作為肉用比例很低，大部分公犢牛在出生后即被宰殺，很少進人育肥環節，潛在肉用經濟價值幾乎沒有得到開發。開展奶牛公犢育肥，由于奶牛公犢育肥成本中，母奶牛飼養成本很低，所以奶牛公犢育肥經濟效益可觀；奶牛公犢經過科學育肥也能生產出優質的牛肉，供給市場，滿足消費者的需要,這也是擴大肉牛業牛源的重要途徑。

肉牛產業的發展方向：向乳肉兼用型發展，向優良品種開發傾斜。從目前我省肉牛生產的現實條件看，肉牛業飼養成本難以下降的情況下，要提高肉牛生產的效益，就要挖掘肉用母牛的產出潛力,其中，利用引進優質的遺傳種質資源，來改良已具備乳肉兼用潛質的牛群，逐步培育形成一定規模的乳肉兼用牛的牛群，構建起“母牛產奶，公牛產肉”的肉牛生產模式。我省肉牛業發展過程中，地方肉牛品種特點突出，引進品種多，幾乎世界上知名的肉牛品種，如：夏洛萊、利木贊、西門塔爾、德國黃牛、比利時蘭、皮埃蒙特、海福特和日本和牛等都有引進和推廣，但至今還未形成一個像安格斯牛在美國肉牛市場上占有主導地位的專門化肉牛品種。雖然近年來，對地方品種牛特別是魯西黃牛的產肉性能、肉的品質和適合的雜交類群開展了研究和生產，但沒有建立起完善的牛肉質量等級體系，肉牛加工附加值的深度開發滯后，所以要促進我省現代肉牛業的發展，就要在建立牛肉質量等級體系的基礎上，要做好優良肉牛品種開發生產工作。

           肉牛飼料原料  省飼料28個產品方案

過瘤胃脂肪酸鈣：美加力   

美加PRO（美加普諾 過瘤胃菜粕） 

1，過瘤胃豆粕  糖蜜 豆皮 糖蜜豆皮 膨化大豆粉

2，雙低菜粕  葵粕  棕櫚粕

3，過瘤胃賴氨酸 包被尿素 膨化尿素 氯化銨

4，壓片玉米  棉粕 棉籽 DDGS

5，菌酶肽合一的----集成寶

6，小蘇打 蒙脫石  烏金方--腐殖酸鈉

7，蘋果渣 山楂粉 桃粉 

8，發酵飼料  發酵中藥--連花集成寶

9，酵母培養物…青益牛，脫霉劑---美可衛，反芻動物專用維生素功能包。治療類藥物，驅蟲類藥物，抗菌類藥物等。

10，應雄健（代替瘦肉精）

塑型、減肥增瘦、提高采食量、提高日增重

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