大咖重磅8[翟研觀牛]-- 牛業發展的“漲”與“跌”

（第八期）

養牛業作為市場化程度較高的產業，市場行情出現變化和波動是很正常的，也是市場規律的作用必然結果。需要正確理解和分析，以便推動牛產業持續健康發展。

一、養牛行業是市場波動較少、波動幅度較小的產業。從我國牛產業發展的歷程看，養牛行業在養殖業中是比較穩定的產業，這主要是牛生長周期長，從出生到進入牛肉市場需要2-3年的時間，另外牛肉也非大多數中國人飲食所必需的肉類產品，因此對牛業市場行情的認識，需要深度了解養牛業的生產結構、成本構成和牛肉的市場需求等，而不是僅憑自己的經驗、知識和主觀猜測來判斷，如果對行情研判失誤，就會造成對生產決策的瞎指揮和盲目投資，出現毫厘之差，謬以千里的錯誤。要對牛業發展未來走勢做出正確判斷，需要從大處著眼，小處入手，從整體上掌握了解養牛業的實情，才會獲得對這個行業的正確判斷，實現和推動從微觀到宏觀對肉牛產業的判斷，有自己獨到的見解，也才可以避免在養牛行業發展眾說紛紜中的人云亦云。

二、牛生長速度、市場供應量和牛肉需求三大變量影響養牛市場行情。影響養牛行業發展的牛的生長速度、市場供應量和牛肉需求的三個因素中的任何一個變化，都會引發牛產業的市場波動。我國經濟社會的全面進步，人民生活水平的提高，由小康邁向現代化，對牛肉的需求會進一步增加，這是我國養牛行業發展的巨大潛力所在，也必然驅使牛業進入發展的快車道。牛的生長速度慢和繁殖周期長的生物學特點，使得牛產業不可能短時間內就實現供需的平衡，需要有持之以恒的決心和信心，才能實現牛肉供需的穩態平衡。即使很多人進入養牛業，生產也不見得能跟上消費需求，每年增加的牛肉消費，才是養牛業發展Z堅實的支撐。這充分說明我國消費者對于牛肉的需求會越來越大，這么龐大的市場需求，給我國的養牛業帶來非常大的壓力和動力，壓力是牛的繁殖比較慢，動力是看到了養牛的前景和利潤。 

三、牛業行情不取決于小道消息和輿論的誤導。牛業從業者要在認識和把握養牛規律和產業發展規律的基礎上，對牛業市場的“漲”與“跌”和未來發展趨勢做出正確的判斷。不要跟風盲信他人的言論。在對牛業行情分析中，我們看到一些人不干牛業，卻對牛業發展指手畫腳，不斷釋放一些新聞性的牛行情走勢預測，這些人甚至連公牛母牛都分不清，他們的預測對產業發展有百害無一利。對此所有養牛人都要提高警惕，通過走進牛場、走進市場，獲得真實數據，做出正確得到真實的判斷，確立發展的方向和目標。從現實出發，明白養牛業未來發展前景，未來我國消費者對于牛肉的需求會不斷增加，每年消耗的牛只數量巨大，一直處在生產和供應失衡的狀態。從養牛行業的微觀變化看，牛的市場行情變化與地域有關，在某個地方，牛價格一時上漲和下跌要有一個合理的區間，一般情況下不會超出這個范圍，牛的行情也會存在季節性的變化；對這些微觀變化，要掌握規律，把握住市場節奏，就可以避免出現判斷失誤。從宏觀變化看，從國際角度到國內需求，進出口情況等等，都要有一個了解，畢竟這些數據會真實的反正映出整體行情的走勢，可以從總體上把握養牛行業的大方向。

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