玉米蛋白粉是玉米籽粒經食品工業生產淀粉或釀酒工業提純后的副產品，其蛋白質營養成分豐富，并具有特殊的味道和色澤，可用作飼料使用，與飼料工業常用的魚粉、豆餅比較，資源優勢明顯，飼用價值高，不含有毒有害物質，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料。由于作為飼料出售價格低廉，近些年，部分企業以玉米蛋白粉為原料，從中提取玉米黃素和玉米朊，開發成功能性食品?！?/span>

主要由玉米蛋白組成，含有少量的淀粉和纖維

1、含有豐富氨基酸和天然色素——葉黃素，是一種重要的飼料原料； 

2、主要由玉米蛋白組成，其蛋白質營養成分豐富， 

3、還含有少量的淀粉和纖維，并具有特殊的味道和色澤，可用于飼料使用，與飼料中常用的魚粉、豆餅比較，資源優勢明顯，飼用價值高，所以在 豆粕 ( 3508, 39.00, 1.12%) 魚粉短缺的飼料市場可用來替代豆粕、魚粉等蛋白飼料； 

4、玉米蛋白粉用作飼料中的優勢在于該產品抗營養因子少，營養豐富、飼料安全性能好。